卵味噌


ウニのようにふんわり。
なんだか気になる。
日本酒やビールのつまみにピッタリ。
そしてご飯にのっけたり、
豆腐にのっけたりアレンジも自由。
そんな素敵な料理が卵味噌。

1.卵2個と味噌大さじ2杯、酒を少々。
2.湯煎しながら混ぜ合わせる。

ふんわりとした卵の食感。
卵と味噌の濃厚な味わい。