あさりの砂抜きを高速で!!裏技!!


あさりは砂抜きしないと、
じゃりっとして最悪な気分になってしまう。
でも砂抜きってめんどいんじゃないの??

一般的な砂抜きは海水程度の塩水(3〜3.5%)につけて、
潮干狩りのものなら一晩。
スーパーのものなら2〜3時間程度置かなければならない。

暗くするのにラップした後、新聞紙をかぶせる。
塩分が強すぎるとあさりは死んでしまうし、
静かにしていないとなかなか砂を吐いてくれない。
そして何よりもかかる時間が長い・・・。
3〜4時間もだとあさり食べたい気分も冷めてしまう。

そんなあなたに簡単で失敗しない裏技!!
名付けて「お湯で高速砂抜き!!

やり方は簡単。50度のお湯に
あさりをつける。
時間はたったの15分!!
後はお湯を捨てて3〜4回もみ洗いするだけ。
めちゃくちゃ簡単だし、高速!!

あとは50度のお湯を用意するのが
少し難しいってことが問題かな?
これに関しては沸騰させたお湯と
同量の水を加えれば、だいたい50度くらいになる。

あさりは美味しいけど、砂抜きが面倒・・・。
でもちゃんとしないとせっかくの食材が台無し。
そんな時、この「お湯で高速砂抜き!!
ものすごく使えると思う。